Vaya día más gris...y encima en época de exámenes...
Quiero sol...quiero playa...quiero verano...
 |
| A la riiiica Coca-Cola!! |
Así que, mientras esperamos a que asomen los rayitos de Lorenzo y a que las piscinas abran sus puertas, habrá que animar un poco la vida con...DULCE!!! ñam-ñam!!
Y para ello, os presento una receta del libro "Una masa, 100 muffins"!!
_Muffins de Chocolate Veteados_
Para 12...Ingredientes:
- 280 gr de harina blanca
- Una cucharada de levadura en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 115 gr de azúcar extrafino (en su defecto, azúcar normal...seguirán saliendo beneeee!)
- 2 huevos medianos
- 250 ml de leche
- 6 cucharadas de aceite de girasol u 85 gr de mantequilla fundida y enfriada
- Una cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Precalentamos el horno a 180º. En un bol mezclamos todos los ingredientes a excepción del cacao en polvo. Batimos bien con varillas y dividimos la masa resultante por la mitad, separándola en dos recipientes distintos. En una de las mitades añadimos el cacao y la otra la dejamos tal cual. Preparamos los moldes y vamos poniendo en ellos una cucharada de masa con cacao, una sin cacao, otra con, otra sin... Así hasta llenar todos los moldes, más o menos, 2/3 de su capacidad. De este modo conseguiremos el efecto veteado o efecto tigre. Al horno unos 25 minutos y...FIN! Listos para ser saboreados por vuestros paladares!!
Ah, no penséis que voy a largarme sin un... FEEEEELIZ 2012!!!! Que vuestros deseos se cumplan y vuestros sueños se hagan realidad a lo largo de este nuevo año!!
Goodbye my friends!! Besikos!!
